夏季，阳光炽热，人们往往寻求清爽的食物来消暑解渴。凉菜不仅能够提供丰富的口感层次，还能帮助消化，是夏日餐桌上的不二之选。今天，我们就为大家精选几款凉菜食谱，让你的夏日美食更加丰富多彩。 #### 1. 凉拌黄瓜 **材料**：黄瓜2根、蒜末适量、生抽、醋、糖、盐、香油 **做法**： - 黄瓜洗净切丝，用少许盐腌制10分钟，挤去多余水分； - 调味汁：生抽、醋、糖、盐、蒜末、香油混合均匀； - 将调味汁倒入黄瓜丝中，搅拌均匀即可享用。 #### 2. 麻辣花生 **材料**：花生米、干辣椒、花